El sector vitivinícola se encuentra en un proceso de transformación digital acelerada. La adopción de nuevas tecnologías está permitiendo a las bodegas mejorar sus procesos de producción, optimizar la gestión del negocio y llegar a nuevos clientes de forma más efectiva, lo que supone toda una oportunidad, de presente y...
¿Qué son los vinos experimentales y efímeros? Estas clases de vinos son el resultado de todo un proceso de investigación llevado a cabo en las bodegas. Se caracterizan por salirse de lo común en cuanto a su elaboración, incorporando la exploración de nuevas técnicas y permitiendo a los productores dar rienda...
Manchuela, 8 de febrero de 2024 – La Denominación de Origen Manchuela ha debutado con éxito en la Barcelona Wine Week, feria de referencia para los vinos de calidad en España. La presencia de la DO en este evento ha permitido dar a conocer sus vinos singulares, caracterizados por su...
La DO Manchuela estará presente, por vez primera, en la Barcelona Wine Week, el salón de referencia de los vinos de calidad y las mejores bodegas de vino del país, que un año más se celebrará en el recinto Montjuïc de Fira Barcelona.La Barcelona Wine Week (BWW) es una feria...
El maridaje es una práctica gastronómica que consiste en combinar alimentos y bebidas de forma que sus sabores y aromas se complementen entre sí. Un ejemplo podría ser degustar un delicioso Cabernet Sauvignon a la vez que escuchas una de tus canciones favoritas. ¡Planazo! ¿no?En los últimos años, en...
Los taninos son compuestos naturales que se encuentran en las uvas, y que dan al vino su sabor amargo y astringente. Podemos decir que se suelen formar a partir de la oxidación de los polifenoles, que son compuestos presentes en la piel, las semillas y los tallos...
El vino es una bebida que ha inspirado a artistas de todo el mundo. En otras ocasiones te hemos hablado de canciones que hablan de vino, pero hoy nos queremos centrar en las canciones de The Beatles, donde el vino tiene presencia.El 15 de enero se celebra...
Otro motivo mas por el que somos amantes del vino, es por la emocionante trayectoria que ha tenido desde sus orígenes.Una bebida apreciada por muchos, que cuenta con una larga historia y una cultura fascinante a sus espaldas. Ya te hablamos hace un tiempo sobre las
El vino, independientemente de la clase de vino o los distintos tipos de vino de los que estemos hablando, y tanto si es un buen vino tinto, como un buen vino blanco o rosado, es una bebida deliciosa. Sin embargo, una vez abierto, comienza a perder sus propiedades organolépticas....
El vino, ya sea vino tinto o cualquier otro tipo de vino, es una bebida que se ha consumido durante siglos y que ha sido protagonista de numerosas culturas, convirtiéndose en un componente importante también en la cocina. Un producto versátil que, además de para degustar sólo, podemos utilizarlo para...
