Hoy, jueves 23 de enero de 2025, hemos tenido el honor de recibir a 17 enólogos de la Manchuela en nuestras instalaciones en Villamalea para participar en una interesante y enriquecedora Cata de Defectos del Vino organizada junto con Lallemand BIO SL. Un viaje a través de 21 defectos del vino El...
Dicen que los sueños se cumplen si tenemos el coraje de perseguirlos, pero el mayor triunfo es aprender a disfrutar del camino. Hace ya casi dos décadas Juan Antonio Ponce comenzaba a dibujar un proyecto bodeguero que se ha convertido en uno de los más destacados de la Manchuela. Su gran victoria...
INFORMACIÓN NOTA DE PRENSA Descargar Texto de Nota de Prensa Descargar Imágenes de Nota Prensa Importadores de Reino Unido y Suiza han visitado la Denominación de Origen Manchuela del 12 al 15 de junio para explorar nuevas oportunidades comerciales con nuestras...
Aquí dos palabras que suenan muy bien juntas, vino y chocolate. Y es que, aunque te parezca una combinación alocada, la combinación de aromas de estos dos grandes de la gastronomía está cogiendo cada vez más influencia debido a su exquisita combinación. La Denominación de origen Manchuela cuenta con selectos...
Aunque hace tiempo de nuestra visita a la DO. Manchuela junto a otros compañeros bloggers de viaje, queremos compartir con vosotros nuestras impresiones catando los vino de esta pequeña denominación de origen. Haremos un resumen de los vinos catados de la Manchuela. Este resumen será similar al que realizamos sobre los vinos de Valdepeñas, donde...
Este post está dedicado a una de las empresas asociadas a la Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Castijorge. Es el turno de hablar de Bodegas Castijorge Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha. La bodega se encuentra ubicada en la población de Castillejo de Iniesta, en la provincia de Cuenca. Castillejo de Iniesta es un...
Este post está dedicado a una de las empresas asociadas a la Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Antares. Hablar de Bodegas Antares es hablar de generaciones enteras dedicadas al cultivo del viñedo desde tiempos remotos. La bodega se encuentra situada en el pequeño municipio de El Herrumblar (Cuenca), perteneciente a la Denominación...
Este post está dedicado a una de las empresas asociadas a la Denominación de Origen Manchuela: Nuestra Señora del Espino. La Sociedad Cooperativa de CLM Nuestra Señora del Espino fue fundada en 1957 por un grupo de viticultores de El Peral, población de la provincia de Cuenca. Éstos decidieron unir sus esfuerzos para...
Este post está dedicado a una de las empresas asociadas a la Denominación de Origen Manchuela: Bodegas Cantos. La Bodega Cantos se encuentra en un pueblo con casas de muros encalados, algunas decoradas con blasones familiares, solo a 27 Km de Albacete. Buena villa para vino ya que desde tiempos muy antiguos...
Este post está dedicado a una de las empresas asociadas a la Denominación de Origen Manchuela: San Isidro de Alborea. San Isidro Sociedad Cooperativa está ubicada en Alborea, al este de la provincia de Albacete. Se trata de una pequeña población eminentemente agrícola y vitivinícola, en la que la gran parte de...
