Dicen que la única forma de encontrar el significado de lo que eres es volviendo a la raíz. En ella podemos ver aquello que nos hace diferentes: lo que aprendimos cuando éramos pequeños, lo que hemos cultivado con el tiempo y lo que enseñamos a las personas a día de...
El mundo del vino está lleno de conceptos interesantes que todo amante de la viticultura debe conocer. Ya te hemos hablado de los taninos y de las lías, que determinan una parte del sabor que tienen las botellas, así que hoy queremos ampliar tu fuente de conocimientos con...
Ester Cifre Desde nuestra costa valenciana, nos adentramos hacia territorio de Castilla la Mancha. Entre Cuenca y Albacete, se enmarca la Denominación de Origen Manchuela, que precisamente toma el nombre de la singular comarca de La Manchuela donde echan raíces unas preciosas viñas que son el origen de unos vinos de alta calidad. Un...
La Denominación de Origen Manchuela tendrá un stand propio con siete bodegas en FENAVIN, la prestigiosa Feria Nacional del Vino que se celebrará del 10 al 12 de mayo en Ciudad Real. El 11 de mayo tendrá lugar una cata de vinos bobales organizada por las DD OO Manchuela, Ribera del...
Entre las provincias de Cuenca y Albacete con viñedos entre 600 y 700 metros de altitud sobre suelos arcillosos, en Manchuela abundan las variedades francesas, si bien es cierto que la bobal es la autóctona. Son estas las herramientas con las que componen unas elaboraciones que buscan reflejar el territorio...
Si sigues de cerca nuestro blog, seguro que te habrás dado cuenta de todas las áreas que cubrimos: consejos para que marides tus vinos, qué significan palabras como los taninos, consejos para que disfrutes de tus vinos en casa y, por supuesto…...
Las ferias gastronómicas son un punto de encuentro imprescindible para profesionales y aficionados de la comida, que celebran su amor por la alimentación en un espacio perfecto para ellos. En la D. O. Manchuela queremos que conozcas nuestros exquisitos vinos de influencia, en un showcooking donde...
En el día de hoy han tomado posesión de su cargo los vocales electos en el proceso electoral del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Manchuela. Esta asamblea extraordinaria ha sido presidida por el delegado de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de la provincia de Albacete D. Ramon Sáez Gómez. Solventado...
El mundo del vino está lleno de eventos que ponen en valor la cultura de los viticultores, de las bodegas y del ámbito vitícola. Uno de ellos es el I Congreso del Vino, una iniciativa organizada por un grupo de estudiantes de la Universidad de Navarra (UNAV) en la que...
Las barricas de roble son unas de las grandes protagonistas en el mundo del vino, porque en ellas es donde se produce la maceración y donde los taninos le dan el sabor que necesita tener para sorprender todos tus sentidos. En ellas es donde se cría...
