Seguro que más de una vez has oído hablar de la maceración del vino, el proceso que define el alma de los vinos D. O. Manchuela. Gracias a él, los productos de nuestras bodegas consiguen gran parte de su sabor y su aspecto, adquiriendo los matices que luego puedes disfrutar...
Si estás pendiente a nuestro blog, ya habrás descubierto en qué consisten conceptos del mundo del vino como las lías, los taninos y el coupage. Ahora queremos abrirte el telón de fondo para que descubras uno de los secretos mejor guardados del mundo del vino: ¿cómo es...
Los mitos están en todas partes, pero sobre todo en el ámbito de la gastronomía. Que si no puedes comer más de dos huevos al día porque no es sano, que si el pan por sí mismo te hace engordar… El mundo del vino también se ha contagiado de alguno...
El vino no se conforma solo por el líquido que ves en la botella, sino que atraviesa muchos procesos distintos que dejan su propio sabor y su propia textura al producto final. Es lo que sucede con las lías y los taninos, que alteran las propiedades del vino...
Aunque hace tiempo de nuestra visita a la DO. Manchuela junto a otros compañeros bloggers de viaje, queremos compartir con vosotros nuestras impresiones catando los vino de esta pequeña denominación de origen. Haremos un resumen de los vinos catados de la Manchuela. Este resumen será similar al que realizamos sobre los vinos de Valdepeñas, donde...
En el blog ya te hemos explicado en qué consisten técnicas como el coupage o términos del mundo del vino como los taninos. Hoy queremos dar un paso más allá para enseñarte cuál es uno de los conceptos más importantes del universo...
¡Qué cerca está la Navidad! Ahora que se acerca una época festiva, llena de comidas y celebraciones, tenemos que saber cómo servir nuestros vinos D. O. Manchuela en la mesa, para que podamos enamorar a nuestros invitados y sepamos cómo hacer una presentación de lujo en cada ocasión. Tras semanas planeando...
El vino es uno de los productos más antiguos de la humanidad, que ha servido como bebida durante las comidas, pero también como una importante moneda de cambio entre civilizaciones. Los orígenes del comercio del vino se remontan al Mediterráneo oriental, a la cultura fenicia, que tenía representación por las...
El vino es una de las bebidas favoritas para reuniones, brindis, veladas románticas y es perfecto para tomar en casa, viendo una película o disfrutando de una buena comida en compañía. Eso sí, si queremos triunfar delante de los demás, es importante que tengamos nociones básicas...
Qué bonito es celebrar la Navidad con un buen menú para toda la familia, una reunión alrededor de la mesa en fechas clave como la Nochebuena o la Nochevieja y un buen acompañamiento con los vinos espumosos de la Denominación de Origen Manchuela. Y es que el...
