En el blog ya te hemos explicado en qué consisten técnicas como el coupage o términos del mundo del vino como los taninos. Hoy queremos dar un paso más allá para enseñarte cuál es uno de los conceptos más importantes del universo...
¡Qué cerca está la Navidad! Ahora que se acerca una época festiva, llena de comidas y celebraciones, tenemos que saber cómo servir nuestros vinos D. O. Manchuela en la mesa, para que podamos enamorar a nuestros invitados y sepamos cómo hacer una presentación de lujo en cada ocasión. Tras semanas planeando...
El vino es uno de los productos más antiguos de la humanidad, que ha servido como bebida durante las comidas, pero también como una importante moneda de cambio entre civilizaciones. Los orígenes del comercio del vino se remontan al Mediterráneo oriental, a la cultura fenicia, que tenía representación por las...
El vino es una de las bebidas favoritas para reuniones, brindis, veladas románticas y es perfecto para tomar en casa, viendo una película o disfrutando de una buena comida en compañía. Eso sí, si queremos triunfar delante de los demás, es importante que tengamos nociones básicas...
Qué bonito es celebrar la Navidad con un buen menú para toda la familia, una reunión alrededor de la mesa en fechas clave como la Nochebuena o la Nochevieja y un buen acompañamiento con los vinos espumosos de la Denominación de Origen Manchuela. Y es que el...
Este miércoles hemos contado desde Villamalea, sede de esta DO, las peculiaridades de esta comarca que se enorgullece de su vinculación a la viticultura y es destino turísticoEs uno de los lugares más coquetos y atractivos desde donde realizar un programa de radio. Está en Villamalea y, ya sea por su diseño,...
La tecnología es una de las grandes aliadas de los agricultores y los viticultores en el momento de cuidar de los campos, porque permite optimizar las gestiones y disfrutar de servicios que respetan el desarrollo sostenible del medioambiente en cada zona. El small data es una de las herramientas que...
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha entregado hoy a la Denominación de Origen 'Manchuela', los diplomados obtenidos en la XXXII Edición de los Premios Gran Selección, otorgados por la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural para reconocer los mejores productos agroalimentarios de la Comunidad Autónoma.El delegado provincial de Agricultura,...
La pandemia ha hecho mella en muchos sectores, entre ellos el mundo del vino. Las exportaciones durante el 2020 se han visto afectadas por el cese de actividad de las bodegas, pero también por los estados de alarma o por las dificultades de movilidad a nivel internacional. Eso sí, la buena...
Uno de los aspectos que influye en la calidad del vino es, además de la acidez que haya adquirido durante el proceso de fermentación o los taninos que le hayan dado un toque particular en la barrica, la botella en la que...
