Este miércoles hemos contado desde Villamalea, sede de esta DO, las peculiaridades de esta comarca que se enorgullece de su vinculación a la viticultura y es destino turístico Es uno de los lugares más coquetos y atractivos desde donde realizar un programa de radio. Está en Villamalea y, ya sea por su diseño,...
La tecnología es una de las grandes aliadas de los agricultores y los viticultores en el momento de cuidar de los campos, porque permite optimizar las gestiones y disfrutar de servicios que respetan el desarrollo sostenible del medioambiente en cada zona. El small data es una de las herramientas que...
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha entregado hoy a la Denominación de Origen 'Manchuela', los diplomados obtenidos en la XXXII Edición de los Premios Gran Selección, otorgados por la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural para reconocer los mejores productos agroalimentarios de la Comunidad Autónoma. El delegado provincial de Agricultura,...
La pandemia ha hecho mella en muchos sectores, entre ellos el mundo del vino. Las exportaciones durante el 2020 se han visto afectadas por el cese de actividad de las bodegas, pero también por los estados de alarma o por las dificultades de movilidad a nivel internacional. Eso sí, la buena...
Uno de los aspectos que influye en la calidad del vino es, además de la acidez que haya adquirido durante el proceso de fermentación o los taninos que le hayan dado un toque particular en la barrica, la botella en la que...
¿Recuerdas cuando te hablamos de la Ruta del Vino de la Manchuela? En ella puedes descubrir muchos planes y muchos caminos para adentrarte en los secretos de nuestra comarca y descubrir las bodegas de la Denominación de Origen Manchuela. Esta es la cuna del enoturismo. Desde las...
El mundo del vino está lleno de términos fascinantes que influyen en la calidad final del producto: desde las lías o las madres del vino que determinan la fermentación del líquido hasta los taninos, que dentro de la barrica se encargan de aportar sabores nuevos que luego pasarán a...
La cultura y el vino han ido de la mano desde sus comienzos. En la estantería podemos tener libros sobre el mundo del vino, juegos de mesa sobre vinos o películas que tienen este líquido como protagonista, pero...
El nuevo pliego de condiciones incorpora nuevas variedades de uva como la garnacha blanca, la moscatel de Alejandría y tardana (o planta nova) en variedades blancas y la touriga nacional en variedades tintas. Jornada importante para la Denominación de Origen Manchuela, que ha visto como después de un largo periodo de...
En el mundo del vino, es muy importante estar bien informado sobre las novedades, los concursos que tienen lugar a nivel nacional e internacional y las propiedades que modifican las condiciones del vino, como es el caso de los taninos y el...
